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椒油三素
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清淡
廿分钟
食材明细
主料
莴笋
适量
莲藕
适量
菜花
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
香油
适量
花椒
适量
椒油三素的做法步骤
1.
主要原料。
2.
莴笋去皮洗净切片。
3.
菜花焯水备用。
4.
莲藕去皮切片泡水里,避免氧化变色。
5.
水开后放入莴笋,迅速焯烫十秒左右,立即捞出,保持爽脆。
6.
莲藕焯水,和莴笋菜花放盆里,加入盐味精,白糖香油拌匀。
7.
炸花椒油,(将花椒炸黑,要的是花椒油的香味而不要麻味)
8.
炸好的花椒油,浇在蔬菜上面,拌匀即可。
9.
椒油三素。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
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