日式鸡蛋汉堡排

• 1.准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
• 2.洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
• 3.将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
• 4.肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
• 5.入锅煎熟，然后出锅放盘子里
• 6.平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
• 7.煎一个溏心蛋
• 8.把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。

小窍门&温馨提示