阿德里安蛋糕

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  1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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  2.黄油取出切块儿，室温软化。
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  3.低速打至膨胀发白。
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  4.放入70g白砂糖。
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  5.鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。
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  6.滴入几滴香草精，继续搅拌。
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  7.筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
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  8.倒入牛奶。
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  9.继续翻拌至顺滑。
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  10.在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐。
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  11.剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中。
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  12.蛋清打至湿性发泡。
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  13.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
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  14.翻拌均匀。
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  15.然后倒入蛋清中。
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  16.翻拌均匀的蛋糕糊。
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  17.平均分成两份。
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  18.取其中一份筛入可可粉。
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  19.翻拌均匀，可可面糊就好了。
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  20.将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡。
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  21.预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。
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  22.烤好的后取出。
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  23.再盖上可可面糊。
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  24.放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。
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  25.烤好的蛋糕完全放凉后脱模。
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  26.平均切成四块。
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  27.整理好大概的形状。
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  28.取一层抹炼乳。
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  29.用另一块儿盖住。
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  30.将所有的蛋糕块儿都沾在一起。
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  31.用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕。。
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  32.放到冰箱里冷冻定性2~3小时。
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  33.将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入。
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  34.低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。
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  35.额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。
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  36.可以安几个草莓。
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  37.切开以后。
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  38.撒点儿巧克力碎。
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  39.用来震撼一下你的朋友吧~
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  40.开吃！

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