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简易版~炸酱面
蜜甜甜
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也许是苏北人,小时候吃惯了,钟爱于面食
换了一个地方依旧喜欢
东北版炸酱面~嘻嘻
不想做太复杂的午饭,面条是最好的选择哦!
简单
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
鲜面条
适量
鸡蛋
适量
辅料
黄豆酱
适量
葱
适量
清水
适量
简易版炸酱面的做法步骤
1.
准备食材
2.
葱切碎鸡蛋打成鸡蛋液
3.
锅中热油,中火倒入鸡蛋液
4.
鸡蛋用筷子搅拌成碎花状加入葱碎翻炒
5.
加入黄豆酱翻炒加入适量清水
6.
这个酱太稀了,只加了小半杯水大火收一收水分关火装盘
7.
开水下入面条,煮到面条浮上来加入凉水再煮到水开就好
8.
装盘,拌入鸡蛋酱,开吃~
小窍门&温馨提示
煮好的面条太热,可以到入凉水,加快面条冷却
炒鸡蛋时不能用大火,不然会手忙脚乱~
分类:
主食
面条
家常菜
老人
午餐
工作餐
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