迷你饭包

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  1.土豆去皮切厚片上锅蒸熟。
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  2.娃娃菜洗净沥干水份。取几片叶子只要后面叶多的一半。摆盘。
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  3.准备肉末、大豆酱、香葱末和葱末。
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  4.锅中倒入少许油，四成热时下土豆片，小火边炒边加少许水并用勺压成泥后盛出备用。也可不炒直接压成泥拌入些熟油和水搅拌均匀。
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  5.锅中倒入适量油，下肉末炒散，然后下入适量大豆酱炒散。
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  6.加入小半碗水，再放入1小勺生抽和1小勺糖，炒至水分基本收干盛出备用。酱已经很咸，生抽少放些提鲜，不要加盐了。
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  7.在菜叶上铺一层米饭，再铺一层土豆泥。
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  8.在土豆泥上放适量肉酱，洒上葱末和香菜末即可。
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  9.一口一个。
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  10.有菜有肉又有饭。即是主食也是菜。

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