热狗的做法步骤
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1.除黄油外的所有材料放入面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
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2.揉至扩展阶段能抻出薄膜即可,静置发酵至两倍大
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3.发酵好的面团取出排气平分成7份
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4.取一份面团擀成牛舌状并从一侧卷起,依次做好所有的面包胚
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5.放入热狗模具入烤箱二次发酵
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6.发酵好的面包胚表面刷蛋液再撒上白芝麻
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7.烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可
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8.取一个面包在中间切开,依个人喜好夹上生菜、火腿再挤上番茄酱和沙拉酱即可
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9.成品欣赏
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10.成品欣赏
小窍门&温馨提示
因面粉吸水性有所差异所以液体的用量要根据实际情况适量增减
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