辣炒花蛤

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  1.花蛤洗净外壳，用清水加少许盐静置2到3个小时，吐沙
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  2.葱姜蒜，辣椒洗净切末
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  3.花蛤入烧开的水中，开口一个捞一个
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  4.直到全部开口，盛出
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  5.锅洗净，四成热，入葱姜蒜，辣椒末，炒出味
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  6.放入花蛤，炒均匀
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  7.调入生抽，炒均匀
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  8.撒上葱花，关火盛出
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  9.鲜香，微辣
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  10.成品

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