【夏日小凉菜】--凉拌彩椒

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【夏日小凉菜】--凉拌彩椒

彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了，很适合夏天来吃。

食材明细

主料

辅料

凉拌彩椒的做法步骤

1.先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。
2.洋葱、青红黄椒切成细丝。
3.将青椒过热水淖一下。
4.红黄椒过热水淖一下。
5.过一下凉开水，放入锅中。
6.白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。
7.将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。
8.盛入盘中。
9.撒上黑芝麻的即可享用。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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