红烧肉粽

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  1.糯米用冷水泡1-2小时。
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  2.粽叶开水煮下消毒。
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  3.备好所有材料。
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  4.备好所有材料。
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  5.五花肉均匀切成小块。
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  6.倒入红烧汁腌制片刻入味。
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  7.油热后放白糖炒出糖色，不要炒糊，变黄即可。
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  8.放入腌好的肉上色，加适量水放入香叶、冰糖慢炖至肉熟，汤汁变得明亮浓稠，添加少许食盐调味。
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  9.出锅备用。
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  10.取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
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  11.下面放上糯米，中间放上红烧肉和肉汁。
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  12.上面盖上糯米，然后用粽叶包裹紧成三角形，用棉线扎紧即可。
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  13.根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。

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