芒果糯米糍

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  1.原料：糯米粉，糖粉，玉米淀粉，色拉油。
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  2.糯米粉，淀粉，糖粉，全部混合在一起，倒入色拉油及清水，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
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  3.锅里下水烧开，将搅拌好的糯米粉倒入陶瓷盘里，大火蒸上10分钟。
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  4.芒果切半，横坚划几下，翻转成花形，再用水果刀取下芒果肉，放一旁就待用。
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  5.蒸熟的面团用小勺子刮出倒入另一个盘里，放入冰箱10分钟使其冷却，然后带上一次性手套，把面团揉至光滑。
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  6.将面团分别分成每一个30克左右，擀薄，包进芒果肉，再放到椰蓉里裸上椰蓉。
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  7.最后把裸好椰蓉的糯米糍垫上纸杯，摆上盘中，好看又好吃的糯米糍就这样新鲜出炉啦……

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