瑶宝茄汁鱼的做法步骤
-
1.鲅鱼洗净去内脏。
-
2.放葱姜料酒腌制半小时，可塞一些葱姜在鱼肚子里。
-
3.锅中放油，油热后将鲅鱼放入两面煎成金黄后取出待用。
-
4.另切葱姜蒜，备好花椒八角。
-
5.锅中放油，油热后放入葱姜蒜八角花椒爆香。
-
6.放入番茄酱和白糖翻炒，可根据口味适当放入白糖，放的少会很酸。
-
7.锅中添水，熬番茄汁。
-
8.番茄汁烧开后，放入煎好的鲅鱼，大火烧到汤汁黏稠即可出锅。
-
9.关火，将鱼🐟🐟🐟放入盘中，汤汁浇到鱼🐟🐟🐟身上。
-
10.放香菜点缀，上桌。😍😍😍
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
