梅菜扣肉

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梅菜扣肉

食材明细

主料

辅料

梅菜扣肉的做法步骤

1.准备食材
2.五花肉冷水下锅，煮至七成熟
3.捞出，晾凉
4.切片
5.葱、姜切丝
6.准备梅干菜
7.梅干菜提前用清水浸泡
8.两片肉中夹些梅干菜，在碗里码放整齐，加入盐、白糖、料酒、葱、姜丝
9.冷水上锅，大火蒸1小时即可
10.蒸好取出，晾凉
11.吃前，扣到盘里
12.大火再蒸20分钟
13.梅菜扣肉好了，上桌

分类：热菜

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