红烧鲳鱼

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  1.鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。
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  2.葱姜蒜切好。
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  3.锅里油热，加入葱姜蒜炒香。
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  4.改小火将鱼煎一下。
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  5.翻面煎一下。
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  6.加入适量水，加入红烧汁。
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  7.加入料酒。
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  8.加入盐。
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  9.加入味极鲜酱油中火炖煮。
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  10.煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精调匀。

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