烤鸡腿的做法步骤
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1.鸡腿清洗干净
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2.将细端的皮肉和筋都斩断
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3.生抽、蚝油、黑胡椒粉、叉烧酱、白糖同入盆中，混合均匀
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4.将鸡腿内外都抹匀，腌4个小时以上
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5.将每个鸡腿分别用锡纸包好
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6.入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
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7.将鸡腿从烤箱中端出，锡纸打开，将腌肉汁均匀地刷在鸡腿上，锡纸敞开口，再入烤箱中层190度，8-10分钟
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8.出炉后的鸡腿
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9.将锡纸包裹着的汤汁淋在鸡腿上
小窍门&温馨提示
鸡腿的细端皮肉斩断后，更易入味；在锡纸中的汤汁不要倒掉，淋在鸡腿上又好看又好吃；烤制的时间和温度视自家烤箱和鸡腿大小来调整。
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