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蚝油时蔬炒面片
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换个方法炒面片也好吃!
不管是吃什么都要吃的色香味,在有营养就够了,以往都是喜欢番茄炒面片的,家里没有了就想到了用蚝油吧,偶然的一次没有想到味道还算不错。这里分享给朋友们希望朋友们喜欢和支持!
初级
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
面粉
3两
尖椒
半个
彩椒
四分之一个
辅料
木耳
少许
胡萝卜
少许
葱头
少许
配料
姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油时蔬炒面片的做法步骤
1.
面粉倒入盆中
2.
面粉加凉水和成擀面条一样的面团
3.
彩椒、水发木耳、胡萝卜、尖椒、胡萝卜材料全部清洗干净备用
4.
把彩椒、尖椒、胡萝卜、木耳全部切成一样大小的片备用
5.
把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入开水中煮熟
6.
煮熟的面片放入凉水中过凉备用
7.
热锅凉油,六成热下入葱姜炸香后放入胡萝卜翻炒
8.
下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均匀放入面片
9.
放入蚝油翻炒均匀
10.
蔬菜断生后放入盐和鸡精
11.
翻炒均匀后出锅装盘即可
12.
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小窍门&温馨提示
1、面片煮的不能太软,否则一炒很软不好吃
2、水中可以放一点油避免沾
3、胡萝卜要先放因为胡萝卜中的维生素a是脂溶性维生素和油脂充分接触才能吸收
分类:
热菜
老人
快餐
午餐
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