腊肉扁豆

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  1.主辅料：腊肉、扁豆
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  2.把腊肉切片。
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  3.锅烧开水，加少许盐、油，放入摘洗干净的扁豆汆烫。
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  4.烫至扁豆断生，捞出过冷水。
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  5.热油，炒香葱花。
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  6.放入腊肉。
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  7.煸炒均匀。
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  8.放入沥干水分的扁豆。
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  9.加适量的生抽。
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  10.翻炒后加盐、味精调味。
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  11.旺火快速翻炒，炒匀即可关火。
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  12.出锅装盘，即可上桌。

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