桂花红豆馅

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  1.主要原料。
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  2.红小豆提前泡发。
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  3.泡好的红小豆放高压锅加水，没过红小豆一指为宜，煮制。
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  4.将红小豆煮烂。
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  5.用汤勺反复碾压，直到红小豆软烂。
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  6.将煮好的红小豆放入炒锅，加入白糖，红糖炒制。
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  7.期间要不停地翻动，避免糊锅（这实在是个体力活）。
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  8.炒到水分收干，浓稠适宜时候加入桂花酱，炒匀即可。
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  9.桂花红豆馅。

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