炼奶蜜豆卷

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  1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
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  2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
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  3.揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
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  4.待程序结束，发酵完毕
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  5.取出发酵好的面团，揉匀排气
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  6.将面团分割成9份
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  7.分别滚圆后松弛10分钟
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  8.取一个松弛好的面团搓成圆锥形
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  9.手拉着细的一头擀开，翻面后将尖端压薄，并在短边的中间部位切开一道小口
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  10.表面撒适量蜜红豆
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  11.卷的时候注意将先小口两侧面团向外按压
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  12.然后将面团自上而下卷起来，封口处捏紧
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  13.将卷好的面团摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行二次发酵
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  14.发酵完毕后在表面刷一层蛋液
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  15.再撒些杏仁片做装饰
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  16.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
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  17.出炉晾凉后密封保存即可

小窍门&温馨提示