手指饼干

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  1.准备食材
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  2.蛋白用打蛋器打至粗泡的时候，分次加入30克细砂糖，打发好的蛋白，提起打蛋器可以拉出直立得尖角
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  3.蛋黄里加入20克白砂糖，打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大
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  4.盛二分之一的蛋白到蛋黄碗里
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  5.在过筛二分之一的面粉，翻拌均匀，不要打圈搅拌以免消泡
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  6.最后加入剩余的蛋白和面粉翻拌均匀
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  7.把面糊装入裱花袋里
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  8.挤出条状的面糊（我用的是金盘，挤出来不知为啥有纹路，最好用自带烤盘，垫油纸挤条状）烤箱提前预热，175度烤13分钟，表面金黄即可
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  9.成品

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