鸡蛋面包的做法步骤
-
1.先把鸡蛋磕入面包桶。
-
2.留一个蛋黄,用于刷表面。
-
3.加纯净水、白糖、玉米油。
-
4.再加面粉、酵母粉
-
5.启动揉面功能,和面。
-
6.把面团揉出筋膜即成。
-
7.揉圆后放入面包桶,室温自然发酵。
-
8.发酵到这样就可以。
-
9.取出面团,揉匀排气,分割均匀。
-
10.将其团圆。
-
11.对角装入面包桶。
-
12.装好后,第二次室温自然发酵。
-
13.刷蛋液、撒一些芝麻。
-
14.装入面包机,启动烤制。
-
15.烤制50分钟,即可关机。
-
16.稍焖烤即成。
-
17.装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋的重量顶替水的重量。
2、酵母粉的用量可以根据室温的变化增减。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。