淡菜木耳烩丝瓜

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  1.黑木耳浸泡洗干净，然后剁碎。
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  2.淡菜浸泡片刻洗干净，也剁碎。
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  3.丝瓜削皮，切成小丁。
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  4.锅中倒入适量食用油，倒入黑木耳碎，加盐、鸡粉炒一下，再倒入适量清水，盖上锅盖煮至沸腾。
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  5.然后倒入淡菜碎、黑胡椒粉及米酒（辟除淡菜的腥味）继续焖煮。
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  6.大概煮15分钟后，倒入丝瓜丁，翻炒一下。
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  7.最后加少许生抽，炒至丝瓜变翠绿却可。

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