西红柿炖鳕鱼

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  1.主辅料：鳕鱼、西红柿、洋葱
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  2.把洋葱、西红柿切成碎粒。
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  3.鳕鱼收拾干净。
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  4.热油，放入洋葱粒炒香。
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  5.再放入西红柿翻炒。
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  6.加适量番茄沙司。
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  7.炒均匀，加白糖、盐调味。
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  8.加适量清水。
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  9.烧开后，小火烧制5分钟左右。
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  10.盛出备用
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  11.热油，放入葱姜蒜炒香。
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  12.放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。
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  13.加入备用的西红柿汤。
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  14.烧开后，烧制5分钟。
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  15.加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟。
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  16.旺火收汁，即可关火。
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  17.出锅装盘。
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  18.点缀后即可上桌。

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