黄金奶油蛋糕的做法步骤
-
1.所需材料
-
2.蛋白,蛋黄分离,蛋黄加入20克糖,淡奶油,酸奶搅拌均匀
-
3.筛入低粉
-
4.搅拌均匀,越均匀越好
-
5.蛋白加入柠檬汁
-
6.打蛋器打蛋白
-
7.打好的蛋白出现纹路就可
-
8.挑3分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀(上下拌,勿划圈搅拌)
-
9.剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌)
-
10.倒入垫了油纸的模具中,水浴法上下火170度烤60分钟即可(中间蛋糕上色盖上锡纸)烤箱温度与时间按自家烤箱功率设定
-
11.颜色深了点
-
12.切片装盘
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。