水煮牛肉

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  1.牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉拌匀，腌制20分钟
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  2.蔬菜洗干净待用，莴笋切快
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  3.锅里放油倒入郫县豆瓣酱，喜欢辣一些在加入小辣椒一起煸炒，炒出红油
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  4.加入牛肉一起煸炒
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  5.加入开水，放入白砂糖，中火烧30分钟
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  6.出锅前8分钟加入莴笋
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  7.出锅前5分钟加入豆芽菜
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  8.出锅前2分钟加入金针菇
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  9.盛入碗里加入香菜和葱花即可

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