鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。 这道红烧鸭做法简单，浓油赤酱，鸭肉咸淡适中，十分下饭。
菜谱
