香菇油菜

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香菇油菜

香菇营养价值丰富，做法也很多，香菇对脾胃虚弱人群不错

食材明细

主料

辅料

香菇油菜的做法步骤

1.香菇洗净，焯水煮熟，过冷水，切条
2.上海青洗净，焯水过凉备用
3.油热后放入豆豉煸出香味儿，加入姜丝、蒜末，加入葱丝，炒出香味，加入焯熟的香菇、油菜，翻炒两下入味儿，加入老抽、米醋，调入盐，无须勾芡，出锅

小窍门&温馨提示

洗香菇时在水中放入面粉，可以使香菇表面杂质更容易洗掉；焯油菜时在水中滴入油，可以使油菜保存鲜亮的颜色

分类：热菜素菜

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