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肉松小面包
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做法十分简单,味道也很讨喜,在家里可以经常做着吃,大人小孩子都很喜欢。
初级
烘焙
咸甜
数小时
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
全蛋液
25克
水
135克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
20克
黄油
20克
肉松小面包的做法步骤
1.
将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团,再放入黄油揉至出膜。
2.
基础发酵至2倍大。
3.
取出排气,分割成12份,滚圆松弛15分钟。
4.
取一份面团擀开,包入肉松。
5.
依次做好12份面团,放入蛋糕模中,放到温暖湿润的地方发酵至2倍大,刷一层全蛋液,撒上白芝麻。放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。
小窍门&温馨提示
没有蛋糕模也可以直接放到烤盘上。
分类:
烘焙
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