粉皮炖鸡

• 1.鸡半只
• 2.粉皮适量
• 3.姜、辣椒、花椒
• 4.鸡剁小块
• 5.油烧热放姜片炒香
• 6.倒进鸡翻炒
• 7.多炒一会把鸡炒干
• 8.放适量老抽炒匀
• 9.多放点水炖
• 10.放适量盐，炖1小时
• 11.放入粉皮，水少了要多加点水（热水）
• 12.在炖半个小时，粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了
• 13.粉皮容易粘锅要经常翻着点

小窍门&温馨提示