火烧云土司

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  1.准备2片土司，一个鸡蛋
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  2.分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）
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  3.蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
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  4.用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄
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  5.放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右
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  6.蛋白霜烤至上色
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  7.咬一口，像棉花糖

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