美味炸鸡腿

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  1.鸡腿去骨，加盐（少点），鸡精，料酒，生姜，葱腌制半小时。
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  2.准备一份淀粉。
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  3.把鸡皮的一面朝上，鸡肉的面全部裹上淀粉。
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  4.热锅冷油，把鸡皮的一面先煎一下。
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  5.定型后翻面，炸熟就可以。
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  6.留点油，把荷兰豆炒熟。铺在盘底，不要加任何调料。

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