泡椒凤爪

1.凤爪清洗干净。

2.对半切开，加白醋放水里浸泡掉血水。

3.袋装野山椒待用。

4.泡好的鸡爪子加料酒、葱姜焯水。

5.然后换水放入野山椒（带水）盐（多放点要不没咸味）煮15分钟左右至鸡爪子熟透就关火浸泡第二天就可以使用了。

6.装盘即可食用。