芝麻小麻花

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  1.面粉、小苏打、盐、芝麻混匀，鸡蛋、水、糖混匀。
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  2.液体倒入面粉盆中混匀。
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  3.在案板上揉成光滑的面团。
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  4.裹上袋子松弛15分钟。
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  5.用擀面杖比着切成细条。
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  6.搓成圆条，两手反方向搓出旋。
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  7.提起面条对折，自然缠绕，缠的不紧的话用手再轻轻搓两下，开口的一端捏死。
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  8.提起再对折，自然缠绕，将开口的一端捏死，防止炸的时候散开。
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  9.锅中加入花生油，以没过麻花为准，中火烧开，慢慢炸。
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  10.炸至金黄色后捞出，沥干油份，室温放凉。
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  11.好啦，开始享受美食吧，又香又脆。

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