鲜奶戚风蛋糕

1.准备材料

2.分离蛋黄和蛋清

3.将60克糖分三次加入蛋清中，打发蛋清，至稠状，不流动则好了。

4.蛋黄加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散，不用打发，放入三分之一蛋清，上下搅拌均匀。

5.将蛋黄全部倒入蛋清中搅拌均匀，倒入模具中，放入预热后的烤箱，150度40～50分钟

6.烤好后倒扣在盘中，待其凉后自动脱模。