红烧鸡翅

• 
  1.材料一：鸡翅中
• 
  2.材料二：植物油、盐、花椒粉、生抽、白砂糖。
• 
  3.材料三：大葱、生姜。
• 
  4.把鸡翅、大葱、生姜沫放在容器中，加适量植物油、盐、花椒粉、生抽搅拌均匀腌制1小时。
• 
  5.锅里加入适量植物油。
• 
  6.待油微热时加入适量白砂糖。
• 
  7.待油上面浮起黄色糖沫。
• 
  8.加入淹制好的鸡翅翻炒，使鸡翅均匀着色，此过程大概需要8分钟。
• 
  9.腌制鸡翅的葱和生姜沫暂不放入锅内。
• 
  10.锅里加温水没过鸡翅。
• 
  11.加锅盖开中火焖。
• 
  12.待汤汁快收浓时加入适量盐和之前腌制鸡翅的葱和生姜沫，煮至汤汁收浓。
• 
  13.可以出锅了。

小窍门&温馨提示