酥炸鮁子鱼

1.鮁子鱼去头，处理干净！

2.放入少许盐腌制半小时！

3.炒锅坐油，烧热七成放入鮁子鱼炸制，一开始先不要动它，炸制五分钟左右的时候再用筷子轻轻晃动，确保鱼的完整性，然后炸制大约看到鱼身变成金黄色就可以了！

4.成品欣赏！

5.成品欣赏！

6.成品欣赏！

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