蜂蜜小面包

• 1.将高筋面粉320g低筋面粉80g鸡蛋40g蜂蜜60g盐4g酵母4g奶粉22g水198g黄油40g等材料用后油法揉至扩展阶段，放温暖处进行第一次发酵。
• 2.面团发酵至两倍大。
• 3.排气后分成相等的6份，并盖上保鲜膜松弛15分钟---有利于整形。
• 4.取一小面团搓成圆锥形，压扁，擀成长三角形，从宽的一边卷起，卷起后从中间切开，切面朝下排入烤盘。
• 5.进行第二次醒发，至两倍大。
• 6.放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度15分钟。

小窍门&温馨提示