四季豆炒肉

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  1.四季豆洗净沥水后斜切片。
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  2.红椒去籽切丝。
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  3.里脊肉切丝，加料酒、淀粉上浆。
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  4.蒜瓣去皮剁碎备用。
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  5.油锅烧热，下肉丝迅速划开至变色。
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  6.下蒜碎、红椒炒香。
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  7.倒入四季豆翻炒均匀。
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  8.加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒，加入适量的水烧煮，至四季豆熟透即可。
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  9.起锅装盘。

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