剁椒鱼头

• 1.鱼头洗净，用盐，料酒，姜，腌制十五分钟！
• 2.碗底铺一层生姜，米椒，葱段，将腌制好的鱼头放入碗中，将炒制好的剁椒均匀铺在鱼头上！
• 3.放入锅中大火蒸十二分钟
• 4.起锅放入葱花，油烧热淋入蒸好的剁椒鱼头上即可食用！

小窍门&温馨提示