香烤豆腐的做法步骤
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1.准备好材料
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2.锅中烧水,放入花椒,干辣椒,桂皮,姜,八角,香叶,盐,老抽,生抽,煮十分钟
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3.放入切成块的豆腐进行卤制,水开后转小火再煮五分钟,关火,浸泡二个小时
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4.用老抽,生抽,蚝油,香油,白糖,五香粉,辣椒粉,料酒调成烤汁
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5.将卤制好的豆腐摆在烤盘中,刷上烤汁,放入烤箱烤制20分钟
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6.将豆腐翻面,再放烤箱烤10分钟即可
小窍门&温馨提示
1、烤豆腐一定用老豆腐
2、按照自家的烤箱设定温度,我家烤箱小,这次用160度烤
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