旬瓜鸡蛋饺子

• 1.准备旬瓜，鸡蛋，葱姜，粉丝泡好
• 2.鸡蛋液里放少许盐，花椒面拌匀，旬瓜洗好搜丝，诺水，粉丝切碎，葱姜切碎
• 3.把鸡蛋炒碎，注意别炒糊了
• 4.旬瓜丝，粉丝，葱姜拌匀
• 5.待炒鸡蛋的锅凉了，把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里，放佐料拌匀(先放油拌匀，最后放盐)
• 6.和面，下剂子，擀皮
• 7.包饺子
• 8.成型

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