巧克力蛋糕

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  1.纯牛奶50克
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  2.加入黑巧克力30克，巧克力最好切碎。
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  3.牛奶在电磁炉上小火加热至巧克力融化，加入可可粉
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  4.搅拌至无颗粒状，注意火候，千万别糊了，放凉备用
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  5.蛋黄里加入20克绵白糖搅拌至糖融化
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  6.加入30克玉米油和20克纯牛奶
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  7.充分搅拌均匀，直到上面有一层细细的浮沫
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  8.筛入60克低粉
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  9.搅拌均匀
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  10.蛋白分分三次加入30克绵白糖，挤入三滴柠檬汁，打至干性发泡
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  11.加入蛋黄液上下翻拌均匀
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  12.加入巧克力液
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  13.上下翻拌均匀
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  14.倒入模具中震出气泡
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  15.烤箱预热150度，烤40分钟左右就好了
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  16.放凉后脱模，刚烤好的时候有一点点裂痕，放凉后照照片的时候居然看不出来了，哈哈
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  17.看看里面的结构，真的好好吃，亲们试试吧

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