红豆沙馅儿的做法步骤
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1.红豆在水中泡12小时以上,洗净
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2.放入电饭煲中,加清水至没过食指一节,开启蒸煮键
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3.煮约40分钟即绵软
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4.用漏筛过滤多余水分
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5.放入已安好搅拌刀的面包桶内,加入绵白糖,玉米油
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6.调至翻炒键,运行两个循环,即总计60分钟;或者是花式果酱键一个小时左右
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7.水分已经烘干,豆沙可成团即好了
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8.成品欣赏
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9.侧面来一张
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10.晾凉用保鲜盒盖好放冰箱冷藏,随用随取
小窍门&温馨提示
1.200克红豆,制作出460克豆沙,当然水分多一些也就更重了,我这个稍干一些。
2.糖的用量也根据自己口味增减,我这个豆沙是微甜,觉得刚刚好。
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