本土肉圆

祺妈666 发布

本土肉圆

金华肉圆是一道浙江金华的汉族特色名菜，在金华极为常见,是节日改善生活或招待亲朋好友的常用食品,深受人们的喜爱。

食材明细

主料

三层肉300克
萝卜1个
番薯粉300克

辅料

本土肉圆的做法步骤

1.夹心肉，切成小块，备用
2.切成小块的肉，放入搅肉机里，搅碎，备用
3.萝卜，削皮，备用
4.萝卜也切成小块，放搅肉机里，搅成小碎块
5.萝卜和肉都放容器里，搅拌均匀，加入，番薯粉，盐，生抽等调料，不断的抓捏，使均匀（这里少拍了这张图）
6.搅拌好后，一个一个揉圆球，放进备好水的蒸锅里
7.大火蒸10--15分钟，这里也要看你馅料的粗细，看肉圆的颜色也能看出，颜色变深，看起来透明色，这样就差不多熟了
8.可以装盘，待凉，一次也可以多做点，放冰箱冷冻起来，要吃，拿出来热下，也可以切成块片，炒着吃
9.成品图，趁热吃，嫩嫩的

分类：私房菜儿童老人本帮菜午餐

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