葱香小煎饼的做法步骤
-
1.将面粉放到小盆中加入适量水和盐，搅拌均匀成面糊
-
2.加入切好小沫的香葱放到面糊里静置10分钟或者直接使用都可。
-
3.平底锅或者饼铛加热，锅烧至5/6层热，少许油，锅中倒入一勺面糊，迅速晃动锅将面糊铺平，煎1-2分钟，一定要小火。
-
4.带表层面糊凝固之后再在面糊表面倒入少许油，翻面继续煎一到两分钟。
-
5.煎熟即可享用
小窍门&温馨提示
1、面糊的浓度大家可以脑补一下外面卖的煎饼的浓度，比那个要稍微再稀一点，因为我们没有推面糊的工具，完全靠面糊在锅里自己流动摊平
2、香葱没有定量，味道完全看你喜好
3、最好用平底锅，方面晃动锅，下面糊前锅的温度益低不益高
4、放面糊之前，锅里的油要粘到锅上没有余量为合适。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
