蔓越莓抹茶吐司的做法步骤
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1.面包桶里先放入液体牛奶、蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐
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2.加入高粉、抹茶粉和酵母粉
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3.把面包桶装入机器内
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4.把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子
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5.按下中间的功能键选—面包,在按菜单键选1—甜味面包,重量—750克,烧色—中,默认用时3小时15分钟
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6.开始和面,大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序,这个和面过程里有醒面步骤
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7.在时间还剩2小时30多分钟时,果料盒自动打开撒料
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8.这是面团和好发酵前的样子
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9.这是发酵完成后的样子,刷上留下的鸡蛋液,当然也可以不刷
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10.这是烘烤结束的样子
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11.戴上手套取出面包桶,把面包从桶里倒出来,记得把搅拌刀头取出
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12.蔓越莓抹茶吐司完成
小窍门&温馨提示
我喜欢在发酵开始之前,把搅拌刀头取出,一来这个时候取出比较容易,二来不会破坏土司的形状
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