鱼香肉丝

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  1.蒜薹切段，红萝卜切薄片改丝
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  2.黑木耳泡发切丝
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  3.瘦肉切丝抓下淀粉，让肉质细腻
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  4.蒜头拍了，干辣椒切碎，姜改丝
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  5.锅下多点的油，爆干姜。小火下辣椒爆香
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  6.倒下肉丝翻下，并下豆瓣酱爆香翻炒
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  7.倒入红萝卜与蒜薹翻炒
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  8.翻炒2分钟下黑木耳，花椒油
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  9.再来放入蒜头、白砂糖、盐翻炒几下，1匙的老陈醋甩开沿锅边下翻炒一茶匙的淀粉加入少许水，用1匙的水淀粉勾兌炒翻一下即可上菜
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  10.美味的鱼香肉丝完成
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  11.成品
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  12.成品

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