泡椒凤爪

1.鸡爪剪去脚趾。

2.洗净分切成小块，容易入味也方便食用。

3.鸡爪放煮锅中，加能没过鸡爪的水，再切两片老姜进去，加1克盐，适量绍酒；煮沸十分钟。

4.时间到，捞出鸡爪过凉开水洗净，除去胶质。

5.取一可密封容器，将鸡爪拣入，然后加入泡椒以及泡椒汁水，密封后放冰箱冷藏1-2天，入味即可食用。

6.泡好的凤爪，带到公司没一会就分完了，我自己都没吃到几个。