梅花肉炖小白菜冻豆腐

• 
  1.食材－梅花肉　切小块备用
• 
  2.食材－小白菜　洗净切寸断
• 
  3.食材－冻豆腐　切块备用
• 
  4.必需品－郫县豆瓣酱
• 
  5.焖锅加少量油，舀一勺郫县豆瓣酱，小火慢炒至出红油
• 
  6.大蒜拍碎，加入一起翻炒
• 
  7.加入冻豆腐、梅花肉，少许清水。盖盖子大火烧开，转小火焖炖。15分钟后加入小白菜，盖盖子继续焖炖。再15分钟后关火，加入味精，翻拌均匀。
• 
  8.咸度自行掌握，郫县豆瓣酱的咸度要充分考虑。出锅开吃吧，香香的东北炖菜～～

小窍门&温馨提示