南瓜面双桃夹

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  1.原料：蒸好的南瓜、面粉、酵母粉。
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  2.将南瓜用料理机搅打成泥。
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  3.南瓜泥、面粉和酵母粉，加水混合揉成光滑的面团，面团软硬适度就可以，面团盖上湿布饧发30分钟。
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  4.饧好的面团移到面板上，排气，揉成长条，分成等分的小面剂。
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  5.取一小面团，擀成椭圆形。
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  6.刷上薄薄的一层油。
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  7.面片对折。
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  8.从椭圆的一面取中点，向两侧底边各切一刀，不要切断。
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  9.从面片中的三角形部位，以中心线为准用刀背向两侧划出均匀的竖线，然后将中心线切开，也不要切断。
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  10.用左手的食指顶住中心线的底部，右手捏出桃子的蒡。
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  11.再把两侧的桃叶一起捏紧至桃子的蒂上，稍加整理成形即可。
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  12.同上方法做好其余的小面团，盖上湿布饧发15分钟，锅内烧开水，将面坯移至锅中蒸16分钟，关火后焖2分钟后再取出。
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  13.成品。

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