芒果班戟的做法步骤
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1.1.鸡蛋磕入碗中,加入盐和20克糖,搅打均匀(不要打发哦)
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2.2.倒入牛奶,混合均匀
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3.3.筛入面粉,拌成稀面糊
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4.4.倒入隔水融化好的黄油液,拌匀
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5.5.过筛
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6.6.不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆,小火慢煎
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7.7.煎至表面面糊熟透,盛出备用。(不用翻面)
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8.8.煎好所有班戟皮
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9.9.芒果肉切条
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10.10.淡奶油加糖,中速打至七八成发,即能够保持花纹的状态。(忘了拍打发好的样子了……)
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11.11.班戟皮粘锅的一面朝上摆放,依次放上奶油、芒果、奶油。
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12.12.包成方形,翻过来摆好
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13.成品图
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14.成品图
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15.成品图
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16.成品图
小窍门&温馨提示
小贴士
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